PIATTI UNICI DA INVENTARE IN FAMIGLIA

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In quasi tutti i paesi del mondo il piatto unico è la norma, e la pasta viene al più servita come contorno. Non è quindi necessario andare lontano per scoprire piatti che comprendano in un’unica porzione proteine, carboidrati e la giusta … Continued

FILETTO DI MERLUZZO IN PADELLA

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Cari lettori, in tempi di CORAVIRUS inserisco nel sito una ricetta facile da realizzare. Come vi accorgerete guardando il video, il piatto che vi presento non è un piatto ipocalorico, ma potrebbe essere lo spunto per mettere a fuoco un … Continued

La salute si costruisce a tavola con la tradizione

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Riaffermare il primato delle diete tradizionali, quella mediterranea in primis, e combattere il riduzionismo alimentare che punta a demonizzare i singoli nutrienti, perdendo la visione d’insieme. È stato questo il leitmotiv del seminario “Positive Nutrition: Tradizional Diets as a Model … Continued

Tempo di digiuno

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Ho selezionato un articolo interessante riguardo ai benefici del digiuno. Dopo la lettura di questo breve studio verrebbe spontaneo seguire il profilo alimentare descritto. Occorre però sottolineare che l’uomo rispetto al topo è un “animale sociale” e che spesso, astenersi … Continued

Autunno in forma

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Il ritorno all’attività lavorativa, il clima che cambia, le giornate che si accorciano… sono tutti fattori che, di per sé, non aiutano di certo l’umore. Mettersi a dieta in questa stagione non è mai facile e quindi limitarsi nell’alimentazione proprio … Continued

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